(MAC)CHE' TTE MAGNI!!?

se farne uso vuol dire odiarle...allora non è una cazzata.

si, è un falso che gira su facebook : la sua foto con sotto ogni cazzata immaginabile e non e in calce la sua firma

siamo OT




EMMOBASTA CON GLI OT

Fate il seitan e non compratelo perchè quello che vendono sembra gomma.
Il seitan si fa così ( e il giorno prima):


Preparate la crema di rafano con i seguenti ingredienti:
Panna vegetale
Rafano
Senape
1/2 Cucchiaino Zucchero A Velo( io macino quello di canna)
10 Gocce Salsa Worcester (o aceto)
Pan grattato o mollica di pane ammorbidita nel latte vegetale.

Lavate e raschiate il rafano, grattugiatelo e mettetelo in una ciotola, unite il pangrattato, la senape, l'aceto e, mescolando (non usqate mai posate di metallo quando cucinate!) incorporatevi poco alla volta tutta la panna, lo zucchero, la salsa worcester ed un pizzico di sale, amalgamando per bene. La salsa è pronta.
Ora tagliate delle fettine sottili di seitan, rosolatele in una padella con dell'olio o della margarina vegetale (poco tempo che la rosolatura fa male)a fuoco arzillo ma non alto.
Quando le fettine si sono dorate un po', spegnete. Servite le scaloppine con la salsa sopra e delle patate lesse come accompagnameento.

Potete sostituire il seitan con il tofu.
Tutti gli ingredienti li ho trovati all' Auchan.
Dopo di che fatemi sapere se posso cucinare anche io la ricetta, dato che non l' ho ancora provata dopo averla inventata...volevo sapere se fa schifo!
Scherzo...

Maila, metti una ricetta così a quest'ora...mi fai venire fame!
Comunque mi state incuriosendo troppo...anche perché queste ricette e questi ingredienti mi ricordano la cucina orientale...

chi fa da cavia??

Mi son dimenticata di dirvi che il rafano è piccante da morirci se usato in dosi eccessive!
Ma è buonissimo!

tesoro perdonami la piccola intrusione (che forse sarà superflua)
la salsa Worcester contiene acciughe, perciò per i vegetariani e i vegani sarebbe meglio optare per l'aceto!

però la Worcester è davvero favolosa!!!

Credimi Cassie, non avevo mai controllato gli ingredienti di quella salsa...però mentre pubblicavo la ricetta copiata da un sito carnivoro, me lo sentivo che qualcosa in quella salsa non andava, così ho aggiunto tra parentesi l' aceto che può essere un ingrediente complementare o sostituitivo.
Sai perchè te lo dico?
Perchè da un po' mi sono convinta che il nostro corpo ( o la mente, sarebbe meglio dire) riconosce ciò che assume, anche se le papille gustative non forniscono l' informazione.
E' un discorso complesso, ma in pratica, assaggiando quella salsa, col senno di poi e senza riflessione logica, sentivo che non sarebbe stata adatta ad un vegetariano.
L' altro giorno mi è accaduta la stesa cosa con un altro intruglio mangiato in un ristorante e proprio per questa sensibilità ho salvato il mio amico da uno shock anafilattico, individuando, a sensazione e non a gusto, un ingrediente a cui era allergico ( il bello è che lo avevamo esplicitamente detto al titolare di stare attenti agli ingredienti perché il mio amico era un soggetto allergico ).
Questo per dire che noi sappiamo anche quando crediamo di non sapere : il corpo( la mente) ci fornisce più informazioni di quante ne riusciamo ad ascoltare in maniera cosciente. Bisogna stare vigili e prestargli attenzione.
E in questo modo si spiegano, secondo me, anche tanti casi apparenti di paranormalità che rispondono alla domanda: " ma come facevo/vi a saperlo?"
Scusate, si parlava di cucina ma mi solo lasciata andare a divagazioni...

Maila1, 04/04/2012 22.36:

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Mi son dimenticata di dirvi che il rafano è piccante da morirci se usato in dosi eccessive!
Ma è buonissimo!

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e te credo... è la base del wasabi!

aiuto domani mi tocca cucinare a me e non so che fare mi hanno vietato di fare tutti i miei piatti

pasta a lacarbonara
pasta con la panna
risotti

devo fare una minestra o brodo ma io non mi diverto a cucinare il brodo xd xd :(, come si puo ravvivare e dare un tocco in più ad un comunissimo brodo ????

comunissimo il brodo?
Col brodo ci fai di tutto...cerca su youtube e prova anche qualcosa di più lontano, tipo un ramen o una zuppa orientale in genere.

ho trovato su feisbuc questa pagina e da li sono giunto a quest'altra pagina