Maila1, 13/09/2011 21.14:
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Devo capire se posso ricavare la mozzarella dal latte di riso,anzichè di soia.
Ma tesoro...certo che c'è la mozzarella di riso, ce l'ha Naturasì per ora, sicuramente in quello di via Di Marzo (ma penso anche in viale Strasburgo) Dicono che alcuni vegani ci vanno con le lacrime agli occhi perché finalmente possono farsi la margherita. Io tutte me le sono fatte trann...Ehm, cioè, dicevo, che questa mozzarella l'ho provata ma io la paragonerei più a una sottiletta sciolta. (ma meglio di certe pseudomozzarelle fasulle di pizzerie di bassa lega) Non è malaccio, possono perfezionarla. La proverò nel gateu di patate.
Ah, tutto accade una volta soltanto,
ma una volta, sì, deve accadere.
Per valle o monte, per prato o per campo
devo svanire, per sempre tacere
be water my friend