mistermoog, 29/06/2011 03.09:
E comunque non è neppure dimostrato che la b12 serva in età adulta.
Mah, mi lascia un po' perplesso questa affermazione...
Intanto per il principio: non vedo come un nutriente che ha un ruolo (come gli altri) nei processi cellulari ad un certo punto possa non servire piu.
Inoltre, non so cosa intendi per "dimostrato", ma, tanto per dirne una, l'anemia perniciosa (che nella stragrande maggioranza dei casi si ha non per problemi di assunzione di b12 tramite la dieta ma per un problema di assorbimento intestinale) viene in età adulta, e mi sembra una prova sufficiente del fatto che di quella vitamina, seppur in quantità minime, abbiamo sempre bisogno.
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