Quei dati mi sembrano francamente esagerati, ma è anche vero che il fenomeno è in aumento di sicuro. Negli ultimi anni ho conosciuto (oltre alle persone del forum) diverse persone vegetariane. C'è da sottolineare che ho iniziato a frequentare anche gente un po' anomala. In ambienti dove si incontrano persone che fanno un certo percorso spirituale o dove c'è una tendenza new age o una sensibilità particolare per la natura è facile incontrare vegetariani. Inoltre senza dubbio anche la moda influenza, c'è un ritorno a un'alimentazione più equilibrata, biologica...macrobiotica e quindi orientata verso certe tipologie di prodotti. Vegetale è di solito il termine che più si addice a un'idea di naturale e sano.
Quel piccolo locale vegano dove ogni tanto vado a mangiare nella pausa pranzo sta avendo un successo fuori dall'immaginabile. Qualcosa si muove quindi...
[Modificato da Alfea77 25/03/2011 11:55]