Guarda, io sono molto scettico riguarda ai dati che vengono messi in circolazione. Tuttavia, almeno a livello teorico, proviamo ad analizzarli.
Se lasciamo da parte il veganesimo (che credo converrai costituisce un attimino un discorso più complesso), e ci focaliziamo più in generale sui vegetariani, sembra che, magari ad agio dal tuo punto di vista, stiano dilagando per davvero!
Negli ultimi dieci anni sono quintiplicati!
Oggi sono stimati 7 milioni di vegetariani su una popolazione di 60 milioni (compresi infanti e ultra settantetti che difficilmente, credo, si mettano a quell'età a cambiar dieta), cioè circa il 12%.
(poi io mi chiedo dove cavolo siano tutti sti vegetariani: interpretando i numeri praticamente, vorrebbe dire che in goni classe di'Italia media, con cioè circa 25 alunni, dovrebbero esserci in media 3 vegetariani....
bho... sarà che forse sono concentrati in alcune fasce d'età e in alcune regioni, ma io tutti sti vegetariani non li vedo proprio...)
La tendenza sembra in aumento, e diverse stime attestano intorno al 2050 (o fra 50 anni, non ricordo con esattezza) il sorpasso dei vegetariani sugli onnivori...
Sono esagerati questi dati?? Forse.
Rimane il fatto che sembra sia un fenomeno che sta prendendo piede.
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