Jalapeno pepper jam

L'ho fatta stasera, ed è una bomba.

Ci ho messo:

6 jalapeno della mia pianta, con i semi e tutto
4 peperoncini piccini di un'altra pianta della quale ignoro il nome
1/4 di bicchiere di aceto
3G di pectina
Mezzo peperone rosso
40g di zucchero

Ho tritato grossolanamente il peperone e i peperoncini, pulendo il peperone e mantenendo i semi dei peperoncini per farla più piccante.
Ho pesato tutti gli ingredienti, e messo sul fuoco l'aceto e i peperoncini e peperoni tritati. Ho aggiunto piano piano la pectina, portando a bollore.
Ho aggiunto in un colpo solo lo zucchero, riportato a bollore è cotto per 4 minuti, e invasettatoil tutto.

Ho assaggiato ed è piccante ma piacevole, ho letto che è perfetta su hamburger, ma la userò anche per il tofu.

Domani vi faccio le foto.

qui ce gente affamata che aspetta di saziarsi almeno con le foto! su su

le prime piantine di naga moric stanno spuntando

minghia

10 teneri virgulti, vediamo quante ne faccio morire

Devi evitare sbalzi termici e troppa acqua

che poi col naga moric se non si sta attenti ci si gonfia tutta la bocca e poi sembri nina moric

ho mangiato il moruga scorpion, che è decisamente peggio.

nina moric con la barba...

Poi marmellatizzia!

vedremo se riesco a raccogliere qualcosa, sono sempre sfigato con i peperoncini

Dài ke stavolta ce la fai